下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蝴蝶酥(迷你)

4.1万点赞 · 366收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3330

蝴蝶酥是流行于欧洲的特色风味小吃,蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的奶香。

作者: 落幕繁华

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.在向中间对折一次。
  • 点击查看大图
    7.在向身内方向重叠对折,并用手压紧。
  • 点击查看大图
    8.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏约30分钟。
  • 点击查看大图
    9.用利刀将酥皮切割成八mm厚的小卷。
  • 点击查看大图
    10.依次用两张酥皮做好,放在装有油纸的烤盘上。
  • 点击查看大图
    11.在切口表面撒上少量的粗沙塘。
  • 点击查看大图
    12.烤箱于180℃预热,以上下火、180℃、中层烤25分钟。
  • 点击查看大图
    13.叮~烤好了!
  • 点击查看大图
    14.成品图。
  • 点击查看大图
    15.再来一张。
  • 点击查看大图
    16.嘿嘿!太好吃了!
  • 小贴士

    1: 蝴蝶卷在烘烤过程中,会张开膨胀,所以在卷成卷时,不能过于松散,应用手轻轻压平整。
    2: 切片烘烤时,在烤盘放置的位置也要留预留足够的空间。
    3: 在转型过程中,如果面团变软要及时放入冰箱冷冻室,使其冷却变硬。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活