酱炒红椒鸡蛋

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  1.准备材料，红椒，鸡蛋，葱，姜。
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  2.鸡蛋打散备用，红椒切菱形小块。
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  3.葱切圈，姜切末备用。
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  4.热锅起油，在蛋液中加入少量料酒打散后下锅。
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  5.用筷子炒散后盛出备用。