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用料都是家庭里常备的,最主要是自己做比外边卫生,味道也不差哦。而且家里炒菜可以不放味精那些佐料,不像外面的拿味精提味,自己做吃起来也健康。佐料就不讲重量,大概讲个数吧。辣椒根据自己口味放,我喜欢吃辣放的比较多,辣味足更好吃。
鸭肉尽量切小一点,容易入味,也容易熟透,烹饪时间也会快一点。码味的时候盐不要太多,不然太咸。
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