丝瓜青椒炒肉片

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  1.猪肉拔毛清水洗净。
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  2.把洗净的猪肉皮油瘦分割开，把瘦肉切片，放进碗里撒上适量的嫩肉粉，加一点料酒，生抽，酱油，腌制十分钟。
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  3.肥肉和肉皮等待下油锅。
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  4.丝瓜洗好，削皮。
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  5.削好皮的丝瓜切滚刀片。（这样切出来的丝瓜炒熟之后特别有口感，切太小了炒出来口感没有那么好。）