木耳炒鸡丁

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  1.辅料如图切好备用。
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  2.鸡肉切丁后放1勺料酒腌制去腥味。
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  3.锅中放1000g食用油烧热，放入鸡丁稍炸微黄捞出沥干油分。
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  4.过油后的鸡丁。
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  5.锅里留适量油炒香八角 桂皮 蒜瓣 生姜。