酱香豆腐

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  1.弄一点姜蒜蓉
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  2.小火放油，爆香姜蒜蓉
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  3.放入黄豆酱和肉末爆香
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  4.放入豆腐翻炒两下后加入清水，盖好焖四分钟左右，中途要掀盖看一下有没有粘底，快好的时候，弄碎一下豆腐。
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  5.收汁后可以上碟了。喜欢的话可以撒上葱花点辍一下。