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红烧素海参

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海参大家都吃过，素海参吃过吗？肯定有不少人吃过，但是我做的素海参你吃过吗？没几个，现在介绍一下，味道很好的。

作者: 任我行linzhong

用料

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    6.将茄子入六成热油锅炸至金黄捞起备用
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    7.锅留少许油放入葱姜蒜等炸香，放入高汤，加入生抽，耗油，海鲜酱，虾米盐，白糖烧开。
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    8.放入炸好的茄子，中火烧至收汁。
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    9.放入鸡精，勾稀芡，淋明油。
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    10. 出锅装入摆好粉丝的盘中，撒上葱花及可。

    • 小贴士

    茄子粘上淀粉可使茄子少吸油，烧茄子必须放入高汤，味道会更好。记住加点虾米吃到海鲜的味道。

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