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糖姜片

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健康者食之开胃生津,胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏络通经,活血化瘀之效。

作者: JunBaby

小技巧

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    6.把姜片倒入锅内放入白糖、清水大约一小杯
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    7.搅拌均匀
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    8.煮至姜片呈少许透明色
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    9.一直煮到粘稠
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    10.煮至如图这样就可以关火啦,利用余温不停翻炒
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    11.快速翻炒降温直至有反沙出现为止,等完全放凉后放入密封容器保存
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    12.甜甜辣辣的
  • 小贴士

    煮的时候水可以不用放太多,姜片和糖煮后会有许多的汤汁哦。
    第11个步骤,在降温途中搅拌可能会粘稠所以要快速搅拌,直至出沙。

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