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洋葱含有*素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松
鸡蛋打出气泡口感更好，洋葱切去头尾放水清水中浸泡10分钟以上，切时就不会辣眼睛了
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