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韭菜鸡蛋馅水饺

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韭菜鸡蛋馅儿的饺子，就要吃它的原滋原味

作者: 雨泽Sama8KOj

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    6.我个人吃韭菜鸡蛋馅饺子喜欢往里放些粉条，会使饺子馅增加嫩滑的口感，不喜欢的朋友可以省略这一步骤，不加粉条
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    7.粉条切成碎
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    8.拌馅，韭菜鸡蛋馅本身味道就很鲜，所以不用添加太多的调味料，少许盐、生抽、香油，根据个人口味，（我喜欢韭菜的香味，放多佐料会遮掉食材本身的香味）
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    9.将醒好的面团搓成条状
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    10.揪成大小均匀的面剂子
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    11.将面剂子擀成厚度适中的薄皮
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    12.就可以包饺子了

    • 小贴士

    1、切记！面团不要和的太软，不然很容易露馅的
    2、拌馅时我没有放油，因为在炒鸡蛋时我多放了一些油，有了这现成的油就可以不另外添加了

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