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简单的小饼,焦香酥脆,是孩子消食积,大人治胃病的好零食。简单易做。
1、面和成面团,稍微醒一会再揉,很容易就光滑了。2、擀成薄饼后还要放入有饴糖水的盘子用手指继续按压,越薄越好。3、饴糖水饴糖加少许水,糖水也行,没有不用也行,只用水,容易沾芝麻。4、切记沾饴糖水的一面沾芝麻。5、可甜可咸,做甜味饼可以考虑用黄油,加奶粉等等随意;做咸味饼可考虑放五香粉孜然什么的都行。6、芝麻最好是熟芝麻,比较香,生芝麻也可以。不放芝麻也行。
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