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豆角蒸牛肉

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炎炎夏日想吃牛肉又怕上火的话，来一盘豆角蒸牛肉吧！牛肉要选牛瓦沟，带些肥油蒸出来才香，豆角要选白色的老豆角，肉乎乎的口感更好哦！

作者: 小宇妈妈爱美食

用料

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小技巧

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    6.米粉
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    7.盐胡椒鸡粉
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    8.用老抽，生抽，盐，胡椒粉，半个柠檬汁，料酒，生姜腌制牛肉，放入冰箱腌一小时以上，让牛肉入味。
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    9.豆角放盐腌一小时以上，腌好的豆角上加入干米粉，胡椒粉，拌匀
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    10.将腌好的牛肉放高压锅蒸20分钟
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    11.蒸好的牛肉
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    12.将拌了米粉的豆角铺在牛肉上，继续上锅蒸十五分钟。
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    13.成了

    • 小贴士

    一定要等牛肉蒸熟了再放豆角蒸，米粉不要放的太多，让每根豆角都沾上米粉就可以了！这个菜不用另外放油，因为牛肉本身就有不少油脂了！

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