土豆炖鸡

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  1.主料:一只鸡腿，一个土豆。
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  2.鸡腿切块，洗去血水，冷水下锅，放入姜片葱片，滴几滴料酒，煮至水开，捞出沥水。
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  3.土豆去皮切成块。
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  4.备好辅料。
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  5.锅里热油，放入葱姜蒜爆香，再加入八角，香叶，花椒粒，干红椒。