香辣猪皮

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  1.准备好食材，猪皮是自己卤的，也可以用买的。
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  2.猪皮切方块，彩椒洗净去蒂切块，红辣椒切小段，葱切段，姜切片。
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  3.炒锅倒适量的油，油热倒入葱姜炒香，倒入猪皮，加一点味达美酱油和花椒水翻炒均匀。
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  4.猪皮翻炒均匀后，倒入彩椒和红辣椒，加入适量的盐和鸡精粉翻炒均匀，彩椒七成熟就可以起锅了。
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  5.盛盘上菜。