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土豆和鸡块永远是绝配,也是经典的家常菜,营养丰富,口感良好,这道土豆烧鸡块是把土豆和鸡块都煎了一下再烧,有点儿焦香焦香的味道,味道很不错,大家可以试一下。
1鸡肉要用料酒去腥。2,土豆和鸡肉都用油煎一下,这样有一种焦香的味道,因为土豆和鸡肉基本上都煎熟了所以蓄水炖的时候不要加太多水。3,因为腌制鸡块的时候已经放盐了,再用郫县豆瓣酱炝锅,所以就不要放盐了。
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