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圣女果蒸鸡蛋

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儿子爱吃蒸鸡蛋,但是他不爱吃圣女果和西红柿,我就这样做给他吃。

作者: 林乡

小技巧

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    6.用小匙一把搅匀的蛋液倒入圣女果里面,只装八分满。
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    7.装完就把小葱切成葱花放入圣女果里。
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    8.再把刚切的那个尖尖做盖子盖住鸡蛋液
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    9.热锅加水,放入蒸架大火。
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    10.水沸腾就用万能夹把圣女果的盘子夹紧放入沸水锅里的蒸架上面。
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    11.盖住盖子小火蒸三分钟,再焖一分钟。
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    12.开盖再用万能夹把圣女果的盘子夹紧拿出来
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    13.摆盘即食
  • 小贴士

    记住水是沸腾了才放圣女果上锅蒸的,所以只能小火,火大了鸡蛋就会跑出来了。我这个盘子只摆了八个,还有几个圣女果太熟了有点软我就没摆盘直接吃了:-D。这样的的圣女果要硬点的太熟了蒸了就软了不好看,我是自己种的所以熟透了。亲做的话要买硬点的好做点。

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