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彩椒小鱼干

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酥香的小鱼干配上彩椒味道棒极了!很是下饭下酒喝粥!

作者: 懿诺嘛嘛

小技巧

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    6.煸好的小鱼干应该是金黄的酥的。然后加少许料酒、老抽、盐、姜丝、蒜片、一点点水焖2分钟把水焖干。
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    7.焖好后划一边。把彩椒、青椒下锅加一点点盐炒一下。最后和小鱼干混和一起。加少许鸡精既可。
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    8.成品图
  • 小贴士

    小鱼干淘洗的过程中要注意有没有沙子。浸泡小鱼干是为了煸的过程不会那么快煸黑。

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