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大米碳水化和物含量很高，但蛋白质含量较低，其中维生素B族含量非常丰富，虾仁蛋白质很高与大米搭配起到互部作用，清蒸大米虾丸，无油，养生用蒸的制作，把美味和营养连一起，用青豌豆加以点缀，美观，漂亮给一盘健康餐添加了一点绿，有着红花配绿叶的感觉，制作过程简单，老少皆宜，大众口味，上传链接相信你会爱上它^_^^_^
大米充分泡开易蒸熟，虾肉码味跟个人口味来定，食材供参考。高火上气在把食材入蒸锅蒸熟，食材量多时间相应顺延几分钟，切记夹生浪费食材。
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