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炒饭做起来简单，吃起来也方便。今天我试着用腊肉和卷心菜做炒饭，味道还不错，喜欢的朋友可以试着做做。
米饭不要蒸太湿，太湿的米饭不容易炒散，炒鸡蛋时火可以小点儿，鸡蛋凝固了就行，不要将鸡蛋炒老。炒饭的过程中不要添水，可以多放点儿油。米饭要炒散，炒成一粒一粒的才好吃。
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