脆皮小蛋糕

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  1.准备好食材，用电子秤测量出质量。
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  2.鸡蛋四个打在无水的盆里！（一点水都没有哦）
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  3.用打蛋器打发全蛋，边打发边放白糖，分三次放入，打发要5分钟以上有耐心哦，打出纹路来。
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  4.用细筛网把低筋粉和泡打粉筛入打发好的全蛋盆里。
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  5.用搅拌器划拌均匀，倒入植物油拌匀。慢慢倒入模具里。轻轻抬起放下几次，撞击震出气泡。