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双椒炒猪皮

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咋天卤了些猪皮,本来准备做皮冻,可是咋天晚上突然暴雨,天气冷的今天要穿春风衣,这是什么节日奏啊!丫头说妈妈不吃皮冻了,吃炒肉皮吧,再说天气也冷了,你胃也不好。 好,家人爱吃什么,我就做什么,来,来,来,一盘子香香的猪皮炒起来。

作者: 平平淡淡才是真xa

小技巧

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    6.油开下入青红椒,大葱,鲜姜丝儿爆香。
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    7.下入猪皮丝儿爆炒,不放盐,因为之前猪皮卤煮时,已放过盐巴。
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    8.出锅前放入鸡精和大蒜碎,要多放入一点大蒜,才能压制住猪皮的腥味。
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    9.出锅盛盘子里。
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    10.成品图片。
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    *。

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