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馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
馄饨皮第一折要斜搭，这样增加了皮子的容量可以多放点肉馅馅料的搭配可依自己喜好配制吃清汤馄饨不可缺胡椒面，它是整个菜品的提味剂
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