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生菜包虾米粉丝

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在我们老家,逢年过节总爱吃这个生菜包粉丝。今天没过节,只是突然想起吃粉丝,便立即动手了。我们家炒粉丝喜欢加入虾米,虾米同粉丝一起鲜香。生菜清甜带香,包着粉丝吃,好吃不腻。下面把“生菜包粉丝”的步骤分享给大家。

作者: 熊妈妈58

小技巧

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    6.碗里倒入适量酱油,蚝油,细砂糖,鸡粉,食盐,搅拌均匀。
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    7.净锅倒入适量花生油,加热后倒入虾米,爆炒。
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    8.接着倒入沥干水的米粉。
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    9.接着淋入小半碗热水。
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    10.中火均匀翻炒,炒至水干米粉变软熟。
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    11.淋入调好的酱汁。
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    12.翻炒均匀。翻炒时可用长木筷,那样可减少米粉断碎。
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    13.接着倒入生菜茎干和香葱芫茜,快速翻炒均匀。
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    14.翻炒均匀立即息火,出锅。
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    15.香喷喷的虾米粉丝出锅了!
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    16.在碟子上铺上一块生菜叶。
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    17.再放上适量米粉。
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    18.茎部先折上,再折上两边叶子。如此一个个包好,同一方向摆到另一碟子上。
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    19.我的碟子小,四个就满了!
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    20.来张美照就可以开吃啦!香味势不可挡,迫不及待想吃了!好一段时间没吃了,还真馋了!
  • 小贴士

    生菜清洗时要小心,避免叶子弄烂了,包粉丝就不好包了。我不太喜欢吃熟蒜,所以没放蒜头,喜欢的朋友可把蒜头与虾米一同爆炒,再炒粉粉,那样更香哦!

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