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做馒头花卷的做法

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酵母发面，冬天用温水发面，夏天用凉水发面，因为外面卖的馒头不好吃！每次买都吃到头发，只好自己做，干净还好吃！

作者: 东北人东北菜

用料

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    6.盖上盖子开始发面中
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    7.酵母少放，放一捏就行，放多不好吃，早上发的面，下午面发啦
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    8.往面里放泡打粉，面碱各一捏
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    9.各一捏
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    10.放点凉水化开
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    11.开始揉面
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    12.揉成面团，反复揉，才好吃筋道，
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    13.开始做馒头
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    14.砍刀馒头
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    15.馒头
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    16.放帘子上
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    17.做花卷
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    18.放葱花油盐
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    19.花卷
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    20.宁花卷
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    21.宁
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    22.放帘子上花卷
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    23.上锅蒸20分钟
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    24.砍刀馒头，花卷熟啦
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    25.花卷
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    26.出锅

    • 小贴士

    冬天用温水发面，爱发，夏天用凉水发面，面别活的太硬，也别太软，开锅冒气，在掐二十分钟就熟啦！自己做的非常筋道，好吃！非常好吃，有嚼劲！有面味！

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