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白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。最好还是不要*煮,营养更好。
鱼露与蚝油本身带咸味,所以不必再另加盐。前腿猪肉,本身是带肥肉的,这里也不必再加花生油哦,这样蒸出来的白萝卜才有猪肉本身的香味哦。
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