蒜蓉清炒北极贝

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  1.把北极贝解冻，清洗，切条；大蒜拍烂剁碎，备好。
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  2.锅内放油，油温大概7'8层高时
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  3.下蒜蓉和姜末，大火，快速炒香
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  4.然后放入北极贝，快速翻炒30秒，放盐多炒5秒
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  5.最后，装盘，撒葱花。（不吃葱姜的可以不放，葱只为好看）