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这是一道夏天常见的家常菜,做法简单,味道也不错!还可以配热干面哦!
1.豇豆选择比较嫩的,这样泡出来的酸豇豆口感最佳2.豇豆在泡之前要清洗干净,去除表面农药残留等3.小米椒根据个人喜好选择品种和数量4.辣椒和蒜蓉要小火冷油下锅翻炒,避免糊锅5.一定要将豇豆中的水分炒干,这样吃起来没有水味6.豇豆在水烧开后立刻没入开水中,不能露出水面,否则容易坏掉
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