下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红曲粉果酱蛋糕卷

8.1万点赞 · 25收藏

独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2885

打开APP收藏菜谱

学会了蛋糕卷，就想着换换花样弄，这个红曲粉蛋糕卷，颜色鲜艳，味道还不错，跟大家分享一下过程

作者: 心蓝

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.直到蛋清打的硬性发泡（拿起容器倒扣蛋清不会倒下来）
  • 点击查看大图
    7.蛋黄液加牛奶，油，红曲粉，低筋粉四分之一糖粉搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.分三次加入打好的蛋清
  • 点击查看大图
    9.上下搅拌，切不可转圈圈搅拌，倒入铺了油纸的烤盘中，震几下，震出里面的气泡，上烤箱
  • 点击查看大图
    10.烤箱180℃预热十分钟放入蛋糕胚烤，上下火15分钟（前十分钟180度后五分钟150度）根据自己烤箱的实际情况定时间
  • 点击查看大图
    11.出烤箱倒扣在铺了油纸的烤架上放凉
  • 点击查看大图
    12.在还有一点温度时去掉上一层油纸，均匀涂抹一层果酱，然后用下面一层油纸卷起来
  • 点击查看大图
    13.像包糖果一样包起来放入冰箱冷藏定型
  • 点击查看大图
    14.最后切片即可
  • 点击查看大图
    15.成品

    • 小贴士

    这个可以不放红曲粉，只是颜色不一样，其实味道区别不大

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活