剁椒鲈鱼

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  1.洗好鲈鱼。葱姜切段，料酒和盐均匀涂抹鲈鱼全身。腌五分钟入味。
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  2.剁椒和蒜切碎放在蒸锅上。开火蒸
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  3.蒸八分钟。关火焖两分钟。
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  4.把盘子里蒸的水汽倒掉。倒味极鲜覆盖盘底。开火烧点热油。
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  5.热油泼在鱼身上。就可以了。