蒸鸡蛋羹

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  1.准备3个鸡蛋和适量温开水。
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  2.把鸡蛋打入碗中，往一个方向打。
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  3.鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。
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  4.然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。
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  5.然后用细筛把蛋液过滤一下，把泡泡过滤出去。