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鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。而且脂肪含量低，很适合夏天吃。蔬菜鸡肉卷吃起来不仅鲜味十足，做起来更是零难度零油烟，即使是厨房新手也能看一眼就轻松搞定哦。把鸡腿包上自己喜欢的蔬菜，放进烤箱半小时不到的时间，烤出来后真是鲜嫩多汁，切片后端上桌保证会让人眼前一亮，对你坚起大拇指。最后再搭配酱油蘸食，即可以保持鸡肉和蔬菜的原汁原味，又使得菜肴自然鲜香，风味独特。
1、鸡肉烤的时候会缩短一点点，所以蔬菜的”长度可以稍微比鸡肉短一些。 2、鸡腿去除骨头后，最好用刀把比较厚的部位片开成薄片，让整片鸡腿的厚度一致。3.鸡肉脱骨后，要用肉锤打一打，以便更好的入味
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