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锅贴作为一款面食而受到家人喜爱是因为其底部金黄酥脆,再加上馅料鲜嫩多汁,根据季节配上不同蔬菜,咬上一口满嘴香脆流油,那叫一个香。
要想锅贴底部金黄酥脆,全程必须小火煎制,中途还要淋两次调好的醋水,就是水里放适量的醋,这样在味道上更加香,出锅后一定要底部朝上
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