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马齿苋是非常常见的一种野菜,田间地头、房前屋后都有它的身影。人们通常做法是用来蒸馒头,蘸点蒜汁,美味无比! 此外马齿苋还是一味中药,《本草纲目》记载,它具有散血消肿、利肠滑胎、解毒通淋、治产后虚汗的功效!
1.菜的量要根据面团大小掌握,太少了美味不足,太多了也影响口感2.入蒸屉前要再次整形,嫌麻烦也可以做成馒头2.马齿苋有滑胎的功效,孕妇要尽量避免哦
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