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马齿苋窝窝

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马齿苋是非常常见的一种野菜,田间地头、房前屋后都有它的身影。人们通常做法是用来蒸馒头,蘸点蒜汁,美味无比! 此外马齿苋还是一味中药,《本草纲目》记载,它具有散血消肿、利肠滑胎、解毒通淋、治产后虚汗的功效!

作者: 莲748

小技巧

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    6.把切碎的菜、盐和面团混合揉搓均匀
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    7.分成均匀大小的剂子
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    8.如图揉成底部凹的窝窝
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    9.全部做好后再次醒发20分钟左右
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    10.锅中加水,烧开后入蒸屉大火20分钟后转小火5~10分钟
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    11.关火后再焖10分钟出锅,防止馒头回缩
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    12.蘸点蒜汁更美味哦!
  • 小贴士

    1.菜的量要根据面团大小掌握,太少了美味不足,太多了也影响口感
    2.入蒸屉前要再次整形,嫌麻烦也可以做成馒头
    2.马齿苋有滑胎的功效,孕妇要尽量避免哦

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