泰式酱烧茄子

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  1.茄子洗净切成条状或滚刀块。
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  2.蒜去皮切去蒂；红葱头去外皮切成小块；罗勒一把洗净备好；泰国甜辣酱备用。
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  3.加一茶勺盐到茄条中抓匀，腌十五分钟脱水。
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  4.将茄子用厨房纸吸干水分。
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  5.加入一汤匙淀粉抓匀，静置一会儿。