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蔓越莓蒸蛋糕

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看到友友自己蒸蛋糕我也很羡慕，终于吃到了自己做得蛋糕，虽然还有不足但是我相信以后会越做越好哒，和大家分享一下过程希望友友喜欢，还要感谢香哈的前辈们！

作者: LEAF1466

用料

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小技巧

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    6.打到有纹路的时候第二次加入三分之一的白砂糖继续打发
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    7.如图，拿起打蛋器低下的蛋液不会马上消失就可以加入剩余的白砂糖，继续打发！
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    8.待到蛋液浓稠就加入炼乳大约一勺子的量
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    9.滴入少量的植物油，我不愿吃油味所以就滴入了适量大约半个勺子的量！用小铲子上下搅拌，不能转圈这个很重要！
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    10.用筛子把面粉和泡打粉筛到蛋液里面
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    11.上下搅拌尽量快点不让蛋液消失
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    12.加入蔓越莓搅拌均匀
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    13.放到容器里面入锅蒸30分钟，时间到关火不要接着拿点锅盖，大约3分钟再拿掉盖子冷却后再慢慢的取出蛋糕，慢慢的用手轻按蛋糕就和容器分开了！
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    14.这是蒸熟后的蛋糕
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    15.反面比较好看哈哈
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    16.看看发的还算可以吧，口感不错！
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    17.喜欢葡萄干或是干果的友友可以自己随意放！

    • 小贴士

    蛋液打发的过程很重要，一共打发大约15分钟左右，搅拌也很关键只能上下搅拌！

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