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我老家是农村的，家里每年都种了很多南瓜，一到这个季节，吃不下饭，没什么食欲。我就爱南瓜两吃，一半煮汤，一半清炒。这样子就大大的满足了我的五脏庙。想没有食欲都困难呢，我家姑娘也特别喜欢吃，因为人在外地，就不要老是想着家里的南瓜了，还是买一个自己回家做吧，前天去菜市场买菜，看到挺便宜的，就买了一个，一斤七两，用了一半来炒，炒了一大盘，端上桌子后，先生和孩子们都用抢的，硬是没给我留一点呀，悄悄的把盘子上粘着的小碎末吃掉了，我可怜不可怜，哈哈。
南瓜切得越薄，炒的时间也就会相对的缩短。炒出来味道是清甜的，口感是面面的。我不喜欢放太多盐，因为会破坏掉它本身的原汁原味。用葱花下锅里爆香，无疑是给南瓜增加了香味，味道特别棒！注：喜欢吃咸的，可以适当的多放一点点盐，喜欢清甜原汁原味的就少放一些。
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