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猪蹄富含胶原蛋白,和花生搭配,本非常不错,这次加多一点黄豆,不仅增加了口感香味,营养也更加丰富了~
猪蹄炖的时间越长越软烂,我这个时间是高压锅,炖出来的猪蹄刚刚好,软硬适中,很棒。第11步的水要加的适量,不能太多,也不能太少像我这样分量,200ml水就够了,炖出来也很多汤汁~
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