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大盘茄子豆角

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每次去外面吃饭都喜欢点茄子豆角这道菜觉得很好吃，今天就自己尝试着来做下这都菜

作者: Ruthdan

用料

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小技巧

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    6.炒好的豆角切段
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    7.把佐料切好备用
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    8.准备一小碗水淀粉备用
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    9.锅里面放多一点的油把茄子放去炒，炒至茄子变软就盛出备用
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    10.锅中留底油，把蒜生姜干辣椒放去爆香
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    11.然后把豆角放入去翻炒，炒入味
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    12.再把茄子放入
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    13.加适量味极鲜翻炒
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    14.然后把刚准备好的水淀粉到人
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    15.加适量盐和鸡精，焖一会
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    16.炒至汁快收干即可

    • 小贴士

    茄子过油，能保持茄子不变黑，豆角一定要炒熟以防中毒

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