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卡仕达酱面包

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自从学会了做土司面包后，运气都很好，做一样成功一样，我的心得是:只要努力认真的去做就一定会成功！

作者: 李振平

用料

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    6.加入黄油再次二挡揉面20分钟
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    7.拿出面团摔打10次左右
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    8.再来回折腾面团用搓的方法，出现手套模就可以了
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    9.滚圆发酵盖上保鲜膜，放烤箱发酵60分钟，现在的天气已经是29度左右，温度计显示28度左右，放在外面20分钟没有什么反应，立即换盆放烤箱发酵
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    10.时间到拿出用手戳一下不反弹
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    11.滚圆静置15分钟
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    12.把面团擀成三角形，剪一口子涂上卡仕达酱卷起来
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    13.全部完成后放烤箱继续发酵，烤盘下面放一碗热水，再次发酵60分钟
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    14.拿出刷上鸡蛋液，稍后用裱花袋挤出条子线在面包上，进烤箱烤制，烤箱要预热180度时间10分钟。
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    15.最后设烤箱温度180度时间20分钟烤制，如果上色太快加盖锡纸，烤出的面包是不是萌萌哒
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    16.装饰后的面包更加漂亮
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    17.撕开的面包更有味，卡仕达酱面包味道更浓

    • 小贴士

    这款面包松松软软的加了卡仕达酱味道更好了！主要掌握烘烤温度和时间，上色满意马上加盖锡纸。

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