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空心菜叶子吃了，剩下的空心菜杆不要扔，留下来还可以做出美味的菜来，我这个做法有点特别，做的过程很好玩，感兴趣的朋友不妨来试试。
将青椒和空心菜进行碾压是为了让菜的味道能够完全融合在一起。炒的过程中油一定要热，油不热空心菜杆炒出来容易发黑。
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