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最近家里芒果泛滥成堆了，昨晚做了芒果味的大福，今天我还得想法子消灭几个才行。于是就有了这道新菜品。受欢迎的程度远远超出我的预料，其他菜还没上桌，儿子们已经干掉了一碗饭，相信其他小朋友也一定会喜欢的，分享给大家。
这道菜品参考了菠萝咕噜肉的做法，但又比菠萝咕噜肉要简单。芒果的绵甜香比菠萝更胜一筹。芒果最好选用半熟状态的。这里炒肉时的油量比平时炒肉要稍微多点。
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