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凉爽东北冷面

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夏天吃什么，就得吃点凉快清爽的食物，这款冷面最是适合。关于配料放什么，主要看你自己喜好，还有口味也是按自己平时口味调就可以。我口味比较轻，因此，就没放盐。这是两人份的。

作者: 郁离子

用料

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小技巧

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    6.把冷面放入事先准备好的凉开水里，这样不粘连。
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    7.控水
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    8.准备配料，黄瓜切细丝，西红柿切薄片，把陈醋，白糖，辣椒油，香油，生抽都混合在一起搅拌。
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    9.控好水的冷面放入碗中，把冰箱里的冷藏水放入碗里，
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    10.汁先倒进去，把黄瓜丝和西红柿，香菜，鸡蛋先摆进去上面再洒一些熟芝麻就可以了，凉爽可口的冷面就好了。

    • 小贴士

    一，鸡蛋要趁热切，并且刀要沾水，鸡蛋就不会破碎。
    二，水要提前准备好，想吃凉点就放冰箱里。
    三，口味自己平时调，不过冷面是酸甜辣口，要是没辣椒也不好吃。

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