自制洗面皮

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  1.用盐水把面和成团，要和硬一点，表面要光滑。醒30分钟再洗。
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  2.依次倒入水，洗四五次。把多余的水沉淀倒出！
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  3.等面糊上面有一层清水，把它逼出来。就可以蒸了。面糊放的时间一定要长才能把多余的水逼出，蒸出来的面皮才更q弹。
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  4.面筋等一会儿煮的时候倒点醋。才能更松更膨！

小贴士

如果感觉面还不够好，可以给面糊里放一个鸡蛋。