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豆瓣酱红鱼

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都知道吃鱼益处非常多,女性吃鱼可以不增肥,还有*功效,民间有种说法,认为男人吃鱼易长寿,女人吃鱼易*,看来都要经常性滴吃鱼唠。

作者: 倍儿奶奶

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    6.煎的两面金黄色,
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    7.添加清水,水的量要漫过鱼,
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    8.这时候可以加姜,蒜,葱,料酒,老醋,豆瓣酱鲜花椒,八角,大火烧开,
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    9.大火烧开,可以转中火,盖上盖,中火烧几分钟后再改小火继续炖,想吃味道好的鱼就要小火慢慢炖唠,这样慢炖容易让鱼入味,
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    10.20分钟后,去锅盖,让大火收收汁,
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    11.汁已经收的可以了,
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    12.可以出锅装盘了,再撒上点小葱花,黑芝麻,点缀点缀唠,
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    13.用花椒把鱼的眼睛盖上,
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    14.喜欢吃鱼的友友们来吃唠,
  • 小贴士

    这样做的鱼非常好吃呢,从下锅到出锅用了30多分钟,主要是火候的掌握,烧好了鱼的味道就好吃,感觉用豆瓣酱比用红烧酱油要好,豆瓣酱的颜色比较好看,豆瓣酱烧鱼味道也好。

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