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湘菜版手撕鸡

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去腥，留汤，根据个人口味做调料

作者: 会飞的鱼315

用料

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小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 6.捞出，开撕
  • 7.大蒜拍碎，姜末，三只干椒，葱末另备
  • 8.油开凉至6成，放干辣椒花椒炸至出味只留油
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    9.蒜姜末入锅加生抽耗油蒸鱼豉油加稍许水成料汁
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    10.料汁倒入手撕鸡上

    • 小贴士

    葱最后放入，干椒花椒炸香后捞出不要

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