花旗参乌鸡汤

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  1.准备乌鸡半只，洗净切块，花旗参30克。
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  2.花旗参用小半碗水浸泡。
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  3.锅里注入2000毫升清水，倒入切好的乌鸡块，大火加热。
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  4.待汤煲滚，用汤勺撇弃血沫，继续大火煲十分钟。
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  5.十分钟过去，可以看到汤上面漂着一层油脂，用汤勺撇弃大部分。