蛋黄沙拉酱

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  1.准备好食材，拿一个打蛋的盆，打入蛋黄
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  2.蛋黄中加入一点点的白糖，然后用电动打蛋器打发，打的蛋黄体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状
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  3.加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全的融合
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  4.继续少量地加入油。当加完60-70克油的时候，蛋黄糊已经浓稠；
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  5.
  此时，添加1小勺左右的白醋个糖进去(不要加太多)，搅拌均匀。加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，重复少量多次地添加油并搅拌这一个过程；