下载APP
打开APP，查看视频做法>>

西红柿刀切面

5.3万点赞 · 165收藏

6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万

打开APP收藏菜谱

本来是做刀削面的，然后忘记买削面刀了所以只能变成刀切面了😂

作者: 人来疯637

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.西红柿切成片状
  • 点击查看大图
    7.2勺生粉两个鸡蛋一勺清水搅拌，生粉记得先放一勺水搅拌成芡汁然后再打鸡蛋进去，也可以不用芡汁，用芡汁可以使鸡蛋在炒的过程中没那么老比较嫩
  • 点击查看大图
    8.热油锅转小火把香葱放进去炒一下，闻到香葱味了转中火就把鸡蛋倒进去炒碎
  • 点击查看大图
    9.放入切好的西红柿加一勺白糖翻炒
  • 点击查看大图
    10.加入清水盖上锅盖等水开了再放入面条
  • 点击查看大图
    11.在等汤煮开的时间里把面团拿出来，擀成面皮
  • 点击查看大图
    12.对折成4道，每折一次都要撒上干粉，多点都没关系，那样不会粘在一起
  • 点击查看大图
    13.快刀切小段，宽窄按个人喜爱
  • 点击查看大图
    14.撒上干粉把面给弄开
  • 点击查看大图
    15.放入煮开的西红柿汤里面，大约3-4分钟左右关火
  • 点击查看大图
    16.切葱花，撒上去就可以了
  • 点击查看大图
    17.西红柿刀切面完成了

    • 小贴士

    面尽量和干点，打鸡蛋的时候放芡汁在炒的过程中没那么容易老，和面的过程中加入干粉会比较有筋道

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活