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临近端午佳节,妈妈又再一次包粽子啦!这次的粽子料稍微做了调整……更加美味!这么多年吃过很多地方的粽子,还是发现妈妈包的粽子是世界上最好吃的,没有之一,有妈妈的味道……焦糖鸟蛋的咬起来QQ的,香香的,带点甜味。糯米吃起来糯糯的。各种配料更是增加了丰富的味觉……
粽子叶一定要开水煮一会,高温消毒。糯米要提前1个小时浸泡。绿豆也要提前2个钟浸泡,但是不能浸泡太久,要不然就发芽成豆芽啦。开水下锅煮粽子,这样粽子煮出来才比较好吃!
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