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小时候一到连雨天或者起雾的时候，都会去山上捡蘑菇，捡回来的蘑菇中松蘑直接清洗干净炒着吃，而红蘑（我们老家那边叫肉蘑）会用线穿起来晾成干儿，等到过节或者家里开客人的时候吃。红蘑现在很少见，所以价格也很好高。红蘑口感鲜香滑嫩，真的真的很好吃哦！做法也很简单。分享一下最家常的做法！
1、肉开水烫过再炒比较鲜嫩。2、蘑菇要多清洗几遍，因为这是野生蘑菇。3、调料请依据自己喜好添加。
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